Queque Naranja – Ganache

Fecha: 6 septiembre, 2020 | por: Trini Beitia | Categorías: Dulces | Recetas |

Ideas locas???? que se ocurren, las imagino y pienso como hacerlas realidad. 

Tenía en mente que este queque chorreara chocolate???? al partirlo, eso no pasó, pero de todas formas tiene un capa de ganache de chocolate que le da el toque ! 

Y esta ! De chuparse los dedos ????!



DETALLES DE PREPARACIÓN
  • tiempo de preparación: 20 minutos
  • tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo Total: 60 minutos
  • Dificultad: FACIL
  • Electrodomesticos necesarios: No requiere
  • Apto para: Intolerantes a la lactosa
  • Porciones: 8
  • Consideraciones:

    El Ganaches es opcional, puedes hacer el queque sin el y quedará demasiado rico.

  • Autor: Trini Beitia


INGREDIENTES

Queque:
????1 taza de harina integral
????1/2 taza de harina de avena
????2 huevos
????3/4 taza de jugo de naranja
????1/4 taza de aceite de oliva
????1/2 taza de azúcar rubia
????1 1/2 cucharadita de polvos de hornear
????Ralladura de naranja

Ganache:
????1/2 taza de chocolate derretido
????1/4 taza de leche vegetal




PREPARACIÓN

✔️Comenzar batiendo los huevos junto con el aceite.
✔️Agregar el azúcar, y el jugo de naranja, mezclar bien.
✔️Agregar las harinas, los polvos de hornear y la ralladura.
✔️Dejar repostar la mezcla
✔️Para el ganache llevar a fuego el chocolate junto con la leche y mezclar hasta que se integre todo.
✔️Llevar una parte de la mezcla del queque a un molde cubierto con papel mantequilla, agregar el ganache en el centro y luego la otra parte de la mezcla.
✔️Llevar a hornear 40 min a 180 grados
☝????Opcional: agregar chips de chocolate en la parte superior.