Queque fácil de Zanahoria

Fecha: 22 agosto, 2021 | por: Trini Beitia | Categorías: Dulces | Recetas |

Este queque es un clásico, lleno de sabor, húmedo, ideal para estas tardes de invierno con un cafe. 

#domingodulce fácil y rápido, lo puedes hacer en su versión familiar o muffins individuales. 



DETALLES DE PREPARACIÓN
  • tiempo de preparación: 15 minutos
  • tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo Total: 65 minutos
  • Dificultad: FACIL
  • Electrodomesticos necesarios: No requiere
  • Apto para: Adaptable a sin gluten
  • Porciones: 10-12
  • Consideraciones:

    Dejar enfriar antes de desmoldar, queda un poco húmedo.

  • Autor: Trini Beitia


INGREDIENTES

🔸2 huevos
🔸1/2 taza de aceite de oliva
🔸2 tazas de zanahoria rallada
🔸2 tazas de harina integral
🔸1/2 taza de azúcar rubia
🔸2 cucharaditas de polvos de hornear
🔸1 taza de jugo de naranja
🔸Ralladura de 2 naranja
Opcional:
🔸2 cucharaditas de canela
🔸1 cucharadita de jengibre
🔸Nueces




PREPARACIÓN

✔️Comenzamos batiendo los huevos junto con el aceite de oliva.
✔️Agregamos el harina, la zanahoria, el azúcar, los polvos de hornear, la ralladura de naranja y el jugo.
✔️Mezclar bien.
✔️Opcional: agregar las especias canela y jengibre, y si te gustan las nueces también puedes ponerle.
✔️Llevar a un molde y hornear a 180 grados entre 45 a 60 minutos (haz la prueba del palito, dependerá del molde que ocupes)
👆🏼Que húmedo y compacto.