Fecha: 22 agosto, 2021 | por: Trini Beitia | Categorías: Dulces | Recetas |
Este queque es un clásico, lleno de sabor, húmedo, ideal para estas tardes de invierno con un cafe.
#domingodulce fácil y rápido, lo puedes hacer en su versión familiar o muffins individuales.
Dejar enfriar antes de desmoldar, queda un poco húmedo.
????2 huevos
????1/2 taza de aceite de oliva
????2 tazas de zanahoria rallada
????2 tazas de harina integral
????1/2 taza de azúcar rubia
????2 cucharaditas de polvos de hornear
????1 taza de jugo de naranja
????Ralladura de 2 naranja
Opcional:
????2 cucharaditas de canela
????1 cucharadita de jengibre
????Nueces
✔️Comenzamos batiendo los huevos junto con el aceite de oliva.
✔️Agregamos el harina, la zanahoria, el azúcar, los polvos de hornear, la ralladura de naranja y el jugo.
✔️Mezclar bien.
✔️Opcional: agregar las especias canela y jengibre, y si te gustan las nueces también puedes ponerle.
✔️Llevar a un molde y hornear a 180 grados entre 45 a 60 minutos (haz la prueba del palito, dependerá del molde que ocupes)
????????Que húmedo y compacto.
