Fecha: 21 marzo, 2021 | por: Trini Beitia | Categorías: Dulces | Recetas |
Hace rato que tenia en mente este queque de limón????, un clásico, simple y fácil.
Queda tan rico !! Me recuerda mucho a las galletas de limón que venden y hace mucho tiempo que no las probaba.
Tiene la mezcla perfecta entre acido y dulce, aquí háganme caso con la cantidad de azúcar que queda perfecto ????
El tiempo de horneado puede variar según el tipo de molde que utilicen, entre más profundo más tiempo de horneado tardará.
????2 huevos
????1 1/2 taza de harina integral
????1/3 taza de azúcar rubia
????1/4 taza de aceite de oliva
????1/4 taza de jugo de limón
????1/4 taza de leche vegetal
????1 1/2 cucharadita de polvos de hornear
????Zeste de 1 limón
✔️Mezclar los huevos junto con aceite con un batidor manual.
✔️Agregar la leche y el jugo de limón, hasta integrar todo.
✔️Adicionar el resto de los ingredientes, hasta obtener una mezcla homogénea.
✔️Dejar reposar la mezcla 30 minutos antes de llevar a un molde.
✔️Traspasar la mezcla a un molde, yo use el molde de brownie, pero el de queque ondulado que tenemos en el @mercadito_crys también quedará perfecto.
✔️Hornear entre 25 a 30 minutos a 180 grados, revisar con un tester cake si esta cocido antes de apagar.
