Queque de limón

Fecha: 21 marzo, 2021 | por: Trini Beitia | Categorías: Dulces | Recetas |

Hace rato que tenia en mente este queque de limón🍋, un clásico, simple y fácil.

Queda tan rico !! Me recuerda mucho a las galletas de limón que venden y hace mucho tiempo que no las probaba.

Tiene la mezcla perfecta entre acido y dulce, aquí háganme caso con la cantidad de azúcar que queda perfecto 👌



DETALLES DE PREPARACIÓN
  • tiempo de preparación: 10 minutos
  • tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo Total: 35 minutos
  • Dificultad: FACIL
  • Electrodomesticos necesarios: No requiere
  • Apto para: Adaptable a celiacos
  • Porciones: 6 porciones
  • Consideraciones:

    El tiempo de horneado puede variar según el tipo de molde que utilicen, entre más profundo más tiempo de horneado tardará.

  • Autor: Trini Beitia


INGREDIENTES

🔸2 huevos
🔸1 1/2 taza de harina integral
🔸1/3 taza de azúcar rubia
🔸1/4 taza de aceite de oliva
🔸1/4 taza de jugo de limón
🔸1/4 taza de leche vegetal
🔸1 1/2 cucharadita de polvos de hornear
🔸Zeste de 1 limón




PREPARACIÓN

✔️Mezclar los huevos junto con aceite con un batidor manual.
✔️Agregar la leche y el jugo de limón, hasta integrar todo.
✔️Adicionar el resto de los ingredientes, hasta obtener una mezcla homogénea.
✔️Dejar reposar la mezcla 30 minutos antes de llevar a un molde.
✔️Traspasar la mezcla a un molde, yo use el molde de brownie, pero el de queque ondulado que tenemos en el @mercadito_crys también quedará perfecto.
✔️Hornear entre 25 a 30 minutos a 180 grados, revisar con un tester cake si esta cocido antes de apagar.