Queque básico

Fecha: 24 octubre, 2019 | por: Trini Beitia | Categorías: Dulces | Recetas |

Para hacer un queque o un bizcocho en su versión básica, debemos tener en cuenta, que siempre se componen de lo siguiente:

  • 1 parte de aglutinante 🥚 🍌(huevos, huevos veganos, plátano, etc)
  • 1 parte de secos 🍚 (harinas)
  • 1 parte de materia grasa🥥 🌰 (aceites o mantequillas)
  • 1 parte de liquido🍶 (agua o leche)
  • 1 parte de sabor o dulzor 🍭🍫 (azúcar, endulzantes o saborizantes naturales o no)

Dicho esto… pueden armar su queque SIEMPRE considerando sus 5 partes y variando los ingredientes, bakan o no? 😎

Ahora les dejo la receta de mis queque básico!

Lo amo con zeste (ralladura) de limón 🍋, siempre en mi casa los hacían así y obvio me remonta a la infancia 👧🏻.



DETALLES DE PREPARACIÓN
  • tiempo de preparación: 15 minutos
  • tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo Total: 45 minutos
  • Dificultad: FACIL
  • Electrodomesticos necesarios: Batidora
  • Apto para: Celiacos (usar harina sin gluten)
  • Porciones: 10
  • Consideraciones:

    Esperar que este frío para desmoldar, si no puede desarmarse.

  • Autor: Trini Beitia


INGREDIENTES

🔸2 huevos 
🔸2 taza de harina de avena
🔸1/4 taza de aceite de oliva
🔸1/2 taza de azúcar de caña
🔸1 taza de leche vegetal o agua 
🔸2 cucharadita de polvos de hornear
🔸Zeste de 1 limón
🔸1 cucharadita de vainilla




PREPARACIÓN

✔️Comenzar batiendo el azúcar junto con el aceite, ideal con batidora eléctrica.  
✔️Agregar los huevos de a uno y continuar batiendo, hasta que la mezcla se vea espumosa.
✔️Adicionar la leche y batir un poco más.
✔️Agregar la harina, polvos de hornear, el zeste de limón y la vainilla.
✔️Batir un poco más hasta que la mezcla se vea homogenea.
✔️Disponer en un molde (si no es de silicona asegúrate de aceitar y en harina).
✔️Hornar por 30 minutos a 180 grados.