Maxibon

Fecha: 25 octubre, 2020 | por: Trini Beitia | Categorías: Dulces | Recetas |

✋ Atención esta receta esta de alto 🛑 impacto 

Hace días que soñaba con esta receta, un helado 🍦 con una Galleta 🍪 y más chocolate 🍫 que mejor !! 

Aprovechamos el chocolate blanco vegano que hicimos hace unos días y lo usamos para el baño, pero pueden usar chocolate negro y variar el sabor del helado 🍦 



DETALLES DE PREPARACIÓN
  • tiempo de preparación: 60 minutos
  • tiempo de cocción: 0 minutos
  • Tiempo Total: 60 minutos
  • Dificultad: FACIL
  • Electrodomesticos necesarios: Batidora
  • Apto para: Veganos
  • Porciones: 6 Helados
  • Consideraciones:

    Puedes variar el sabor del helado como quieras.

  • Autor: Trini Beitia


INGREDIENTES

Para el helado:
🔸1 lata de crema de coco
🔸Mermelada de frambuesa (pueden usar otro sabor).

Para la galleta:
🔸1/4 taza de harina integral
🔸1/4 taza de harina de avena
🔸1/8 taza de almidón de maíz
🔸1/8 taza de cacao en polvo
🔸1 cucharadita de polvos de hornear
🔸Stevia a gusto
🔸1 cucharada de aceite de oliva
🔸1 huevo vegano (1 cucharada de harina de linaza o chia + 2 cucharadas de agua)
🔸2 cucharadas de agua




PREPARACIÓN

✔️Para hacer el helado, lo primero es tener refrigerada la crema al menos 8 horas y batirla completa hasta que quede cremosa.
✔️Agregar la mermelada y mezclar.
✔️Llevamos a los moldes de barritas @mercadito_crys y dejamos congelar.
✔️Salen 6 barritas
✔️Para la galleta mezclamos todos los ingredientes secos y agregamos los líquidos luego.
✔️Mezclamos, hasta conseguir una masa que no se pegue en las manos.
✔️Uslereamos con 2 mm de espesor (para esto ideal el uslero @mercadito_crys, que permite controlar el espesor de las masas)
✔️Cortamos los rectángulos del mismo porte del molde de barritas y luego cada uno por la mitad (hay que hacer 12 galletas)
✔️Llevamos al horno a 180 grados por 12 minutos, no olviden usar el Mat de silicona !
✔️El armado, debemos sacar la barrita del molde, y colocar las galletas en un extremo.
✔️Luego con el chocolate derretido (le agregue almendras picadas para darle textura) bañamos solo hasta la mitad.
✔️Y volvemos a congelar para que todo se adhiera.