Helados de Nutella

Fecha: 14 febrero, 2021 | por: Trini Beitia | Categorías: Dulces | Recetas |

Hay algo más rico que la Nutella ? 

Irresistible helado de crema con Nutella y baño de chocolate 🍫 y además con hermosa forma de barra !

Lo primero es hacer la Nutella, obvio hecha en casa y no esa cosa que venden que de avellanas tiene casi nada 👎 



DETALLES DE PREPARACIÓN
  • tiempo de preparación: 15 minutos
  • tiempo de cocción: 0 minutos
  • Tiempo Total: 15 minutos
  • Dificultad: FACIL
  • Electrodomesticos necesarios: Batidora
  • Apto para: Veganos / Celiacos
  • Porciones: 6 paletas
  • Consideraciones:

    Si lo prefieres puede hacer los helados y luego bañar en chocolate.

  • Autor: Trini Beitia


INGREDIENTES

Nutella:
Ingredientes:
🔸1 taza de avellanas europeas tostadas
🔸20 gramos de chocolate
🔸1 cucharada de cacao en polvo

Helado:
Ingredientes:
🔸100 gramos de chocolate sobre 70%
🔸10 gramos de manteca de cacao o aceite de coco
🔸1 lata de crema batida de coco
🔸Ágape o syrup




PREPARACIÓN

Receta Nutella:
✔️Procesar las avellanas (previamente tostadas y peladas lo más posible), hasta que se vuelvan mantequilla.
✔️Ojo con quemar licuadoras debe ser sobre 800 watts e ir parando para dejarla descansar.
✅Yo uso la súper poderosa 💪🏼 grennis @miobiochile y esto lo hace en 70 segundos y no es necesario parar ni nada!
✔️Una vez esté lista la mantequilla derretir el chocolate y agregar junto con el cacao en polvo.
✔️Procesar hasta integrar todo.
☝🏼Si la encuentras amarga puedes agregar un poco de stevia.

Receta Helado:
✔️Comenzar derritiendo el chocolate junto con la manteca de cacao o aceite de coco.
✔️Disponer el chocolate en el molde asegurándose de cubrir todas las paredes .
✔️Refrigerar hasta que se endurezca.
✔️Batir la crema previamente refrigerada al menos 8 horas.
✔️Se bate completa con parte líquida y dura (marca samui y natural charm)
✔️Agregar 1/3 taza de la Nutella.
✔️Disponer la mezcla en moldes para helados (si no tienes en el @mercadito_crys tenemos muchos moldes, yo use el de barras de chocolates)
✔️Agregar la mezcla solo hasta la mitad, poner unas líneas de Nutella y volver a cubrir con crema hasta el tope del molde.
☝🏼No olvides poner los palitos.
✔️Llevar a congelar por 4 horas.
✔️Cubrir la parte posterior con chocolate derretido, para que quede completamente bañado.
☝🏼Si lo prefieres puede hacer los helados y luego bañar en chocolate.