Fecha: 29 marzo, 2021 | por: Trini Beitia | Categorías: Dulces | Recetas |
Entramos de lleno a la semana de pascua ????, y con este cortador estampador de galletas esta ideal para salir de los típicos chocolates.
Quedan tan lindas … pero son solo apariencia, estan extra mega deliciosas ????! Se pasaron!
Para esta receta usamos el cortador estampador con diseño de pascua, además de indispensable el uslero y el mat de silicona.
Usamos harina de trigo blanca para marcar bien el diseño, pero puedes reemplazar por harina integral o de avena.
Para la galletas:
????1/4 taza de mantequilla use una vegan marca earth balance
????1/3 taza :de azúcar rubia
????1 Huevo
????1 taza de harina
????1 cucharadita de vainilla
Para el relleno:
????100 gramos de chocolate
????1 cucharadita de syrup o agave
????2 cucharadas de agua
✔️Para las galletas comenzar batiendo la mantequilla junto con el azúcar, hasta obtener una crema suave.
✔️Agregar el huevo, la vainilla y la harina.
✔️Comenzar a mezclar y amasar hasta obtener una masa suave que no se pegue en las manos.
✔️Cubrir la masa con film y refrigerar 30 minutos.
✔️Llevar a un mesón cubierto con almidón de maíz y uslerear, ocupe el uslero de @mercadito_crys con el anillo de medida de 3 mm.
✔️Cortar y estampar las galletas.
✔️Hornearlas sobre un mat de silicona @mercadito_crys a 180 grados por 12 minutos.
✔️Para el relleno derretir el chocolate, yo lo hago en micro ondas en intervalos de 30 segundos.
✔️Agregar el agave y el agua, mezclar hasta integrar
✔️Rellenar las galletas.
