Fecha: 17 mayo, 2020 | por: Trini Beitia | Categorías: Dulces | Recetas |
Hace tiempo que estaba muy intrigada con estas donuts ???? que hace @megasilvita y usa papas camotes ????o boniato (como le dicen los españoles) crudo.
Y déjenme decirles que es un acierto total!
Esta receta entra en la categoría SIN SIN, es vegana????, sin gluten???????? y sin azúcar???????? añadida.
Para el baño de chocolate derretirlo con un poco de aceite de coco o manteca de cacao.
????1 1/4 de papa camote picado crudo
????16 dátiles remojados en agua caliente por 15 minutos mínimo
????3/4 taza de harina use sin gluten
????2 cucharadas de almidón de maíz
????1 cucharadita de polvos de hornear
????2 cucharadas de aceite de oliva
????1/3 taza de leche vegetal o agua
????Zeste o ralladura de 1 naranja
????Chip de chocolate
✔️Llevar todos los ingredientes (menos los chip de chocolate) a las licuadora, procesar, hasta conseguir una mezcla homogénea.
✔️Agregar los chip de chocolate y mezclar todo.
✔️Llevar a un molde de donuts o de cupcake, ideal de silicona para evitar que se pegue.
✔️Hornear 15 minutos a 180 grados.
✔️Esperar que se enfríen y bañar en chocolate.
