Apple Pie

Fecha: 23 mayo, 2021 | por: Trini Beitia | Categorías: Dulces | Recetas |

Hace tiempo que le tenía ganas a esta receta, una tarta de manzana 🍎 que al fin y al cabo es solo manzana y masa.

Me aventuré con una masa quebrada con mantequilla vegana y harina integral, es un poco difícil de manejar pero de que funciona funciona 👌, si no me creen vean la foto 📸.

Para esta receta usamos los mejores moldes y utensilios de nuestro Mercadito: Uslero con medidas, Set de bowl y el Molde de Tarta.



DETALLES DE PREPARACIÓN
  • tiempo de preparación: 45 minutos
  • tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo Total: 85 minutos
  • Dificultad: FACIL
  • Electrodomesticos necesarios: No requiere
  • Apto para: Veganos
  • Porciones: 8 a 10
  • Consideraciones:

    Puedes variar las manzanas por peras o duraznos

  • Autor: Trini Beitia


INGREDIENTES

🔸100 gramos de mantequilla use vegana pero pueden usar la normal o margarina
🔸2 1/4 taza de harina integral
🔸2 cucharadas de azúcar rubia
🔸4 cucharadas de agua

Relleno:
🔸4 manzanas
🔸1 cucharada de jugo de limón o naranja
🔸1/3 taza de azúcar rubia
🔸Canela a gusto
🔸1 cucharada de almidón de maíz




PREPARACIÓN

✔️Comenzamos preparando el relleno picando las manzanas en cuadritos y las llevamos a un bowl.
✔️Agregar el jugo de naranja o Limón y el azúcar, opcional canela, mezclar todo, tapar y dejar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
✔️Para la masa picamos en cuadritos la mantequilla, agregar la harina y aplastar con los dedos la mantequilla mezclando con la harina hasta conseguir una especie de arena.
✔️Agregar el azúcar y el agua, amasar suavemente con las manos, hasta formar una más que compacte.
✔️Dividir en 2 partes, cubrir con un film y refrigerar.
✔️Una vez hayan pasado los 30 minutos sacar el relleno y llevarlo a una sartén bien caliente.
✔️Agregar el almidón de maíz y cocinar a fuego medio por 5 minutos.
✔️Dejar reposar.
✔️Sacar la masa del refrigerador uslerearla con un grosor de 2mm y cubrir la base del molde.
✔️Agregar el relleno.
✔️Para la cubierta cortar tiras delgadas y hacer un enrejado o simplemente cubrirla por completo.
✔️Hornear por 40 minutos a 180 grados.